Vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour un dîner en semaine ou un repas en famille ? Cette recette poulet à la crème facile à préparer est exactement ce qu’il vous faut ! En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un plat réconfortant et crémeux qui plaira aux petits comme aux grands. Suivez notre guide pour réussir ce classique de la cuisine française avec une touche de simplicité.
Temps de Préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Ingrédients recette poulet à la crème facile
Pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- 200 ml de crème fraîche (épaisse ou liquide selon préférence)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, pressées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
- 50 ml de vin blanc (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions
- Préparez le poulet : Coupez les filets de poulet en morceaux moyens pour une cuisson plus rapide.
- Saisissez le poulet : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Préparez la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant 1 minute. Versez le vin blanc si vous l’utilisez, et laissez réduire légèrement.
- Ajoutez la crème : Versez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour épaissir légèrement.
- Remettez le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et mélangez-les avec la sauce. Laissez cuire encore 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servez : Saupoudrez de persil frais si désiré et servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés.
Conseils et Variantes de la recette poulet à la crème facile
- Astuce de chef : Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de moutarde à l’ancienne dans la sauce.
- Accompagnement : Cette recette poulet à la crème facile est parfait avec des tagliatelles, des pommes de terre sautées ou du riz basmati.
- Option sans vin : Le vin blanc est facultatif et peut être remplacé par un bouillon de volaille pour une recette sans alcool.
FAQ – Foire aux Questions
Puis-je préparer cette recette poulet à la crème à l’avance ?
Oui ! Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours et peut être réchauffé à feu doux.