La creme dessert cafe soluble est une gourmandise onctueuse et savoureuse, idéale pour les amateurs de café et de douceurs crémeuses. Elle allie la richesse d’un dessert crémeux avec l’intensité du café soluble, créant ainsi une expérience gustative unique. Cette crème dessert se présente sous une texture douce et veloutée qui fond en bouche, offrant un équilibre parfait entre la douceur du lait et la puissance du café.
Le café soluble, utilisé comme ingrédient clé, permet d’obtenir un goût intense de café sans nécessiter de préparation complexe. Il se dissout facilement dans le mélange crémeux, offrant une saveur authentique et réconfortante, qui rappelle les moments de détente autour d’une tasse de café bien chaud. Cette crème dessert est une excellente alternative pour ceux qui ne veulent pas se donner la peine de préparer un véritable café mais qui souhaitent néanmoins savourer cette boisson dans un format plus sucré et indulgent.
Sa composition est soigneusement élaborée, avec des ingrédients de qualité qui garantissent un goût doux mais riche, tout en restant léger sur le palais. Elle peut être dégustée seule, ou accompagnée de fruits frais, de biscuits, ou même de morceaux de chocolat pour une touche supplémentaire de gourmandise. En plus de sa saveur, la crème dessert café soluble est pratique à conserver et à servir. Elle est souvent proposée en pots individuels, ce qui en fait une option idéale pour des pauses sucrées à tout moment de la journée.
Ingrédients de creme dessert cafe soluble :
Pour préparer cette creme dessert cafe soluble pour 4 personnes, voici les ingrédients nécessaires :
- 40g de café soluble de bonne qualité
- 500ml de lait entier
- 50g de sucre en poudre
- 40g de fécule de maïs
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif)
- 30g de beurre doux
Préparation de creme dessert cafe soluble:
- Chauffer le lait et le café soluble
Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le café soluble. Faites chauffer le tout à feu moyen, en remuant régulièrement pour dissoudre le café. - Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. - Ajouter la fécule de maïs
Ajoutez la fécule de maïs tamisée dans le mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. - Incorporer progressivement le lait chaud
Une fois que le lait au café est chaud, versez-le progressivement dans le mélange d’œufs tout en fouettant sans cesse pour éviter que les œufs ne cuisent. - Cuisson de la crème
Reversez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu moyen. Remuez sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe et atteigne une consistance onctueuse. - Incorporer le beurre et la vanille
Lorsque la crème est prête, retirez-la du feu et incorporez le beurre ainsi que l’extrait de vanille, si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à ce que la texture soit lisse et brillante. - Laisser refroidir
Versez la crème dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces et conseils de la recette creme dessert cafe soluble :
- Varier les saveurs : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du chocolat râpé, des éclats de noisettes ou même un peu de liqueur de café à votre crème dessert.
- Substituts au café soluble : Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez remplacer le café soluble par du café instantané décaféiné.
- Crème plus légère : Pour une version allégée de la crème dessert, vous pouvez remplacer le lait entier par du lait écrémé ou une alternative végétale comme le lait d’amande.
- Conservation : Cette crème dessert peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à la couvrir de film plastique pour éviter qu’une croûte se forme sur le dessus.
Pourquoi cette recette de creme dessert cafe soluble est idéale :
Cette creme dessert cafe soluble est parfaite pour ceux qui recherchent un dessert rapide et savoureux. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Ce dessert conviendra parfaitement pour un dîner entre amis, un goûter ou même un moment gourmand en solo après une longue journée. De plus, il peut être personnalisé selon vos goûts, en ajoutant des épices comme de la cannelle ou en ajustant le niveau de sucre.
Le café soluble apporte une profondeur de saveur sans être trop dominant, permettant aux autres ingrédients d’équilibrer la texture onctueuse et douce de la crème. Un vrai régal pour les amateurs de café et de desserts crémeux !
Valeurs nutritionnelles :
- Calories : environ 180 kcal par portion (pour 4 portions)
- Protéines : 4g
- Lipides : 9g
- Glucides : 23g
- Fibre : 0g
Les valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des substitutions d’ingrédients.
Conclusion :
La crème dessert café soluble est le choix parfait pour une gourmandise rapide et raffinée. Facile à réaliser, elle ravira vos invités à coup sûr. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre crème selon vos préférences. Que ce soit pour un dessert léger ou un encas sucré, cette recette est une valeur sûre. Alors, à vos casseroles et régalez-vous !