Recette de Cake au Fromage Blanc Facile : Un Délice Moelleux et Léger

La recette cake au fromage blanc facile est un dessert traditionnel français qui se distingue par sa légèreté et son moelleux. Cette recette est idéale pour les débutants en cuisine, car elle nécessite peu d’ingrédients et se prépare en un rien de temps. Que vous souhaitiez le servir lors d’un goûter, d’un anniversaire ou simplement pour le plaisir, ce cake est toujours un succès. En plus d’être savoureux, il peut être personnalisé avec des fruits, des épices ou même des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.

Le fromage blanc dans cette recette joue un rôle essentiel, apportant humidité et une texture aérienne. Ce cake peut être dégusté nature ou accompagné d’une compote de fruits, d’une crème anglaise ou simplement d’un peu de sucre glace. Vous pouvez également le conserver quelques jours dans une boîte hermétique, ce qui en fait un en-cas pratique pour toute la famille.

Ingrédients recette cake au fromage blanc facile

Pour 4 personnes :

• (Optionnel) : Zeste d’un citron, pépites de chocolat ou fruits secs
• 200 g de fromage blanc (0 % ou classique)
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g de beurre fondu (ou huile végétale pour une version plus légère)
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez la farine et la levure en tamisant, puis mélangez doucement. Ajoutez la pincée de sel.
5. Versez le beurre fondu dans le mélange et remuez bien. Pour une touche d’originalité, ajoutez le zeste de citron ou les pépites de chocolat.
6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage).
7. Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Conseils et Astuces la recette cake au fromage blanc facile

• Texture moelleuse garantie : Ne battez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine, cela rendra votre cake plus moelleux.
• Personnalisez votre cake : Ajoutez des zestes de citron, de l’orange, des fruits secs, ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
• Accompagnements : Parfait avec un café, un thé ou encore une compote de fruits maison.

Conclusion

La recette cake au fromage blanc facile est une recette et accessible, même pour les cuisiniers débutants. Sa texture moelleuse et son goût légèrement acidulé en font un favori des petits et des grands. Que vous cherchiez un gâteau léger pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert, cette recette est une valeur sûre ! Testez-la avec des variantes, comme des zestes de citron ou des pépites de chocolat, pour une recette cake au fromage blanc encore plus gourmand.